第五百一十六章 红枣燕窝千层糕 (1 / 2)
        用过了早膳，安排好了乔郡主，清辞自己带着杜若来到了厨房。

        一大早管家就让人把清辞要的东西买了回来。

        清辞仔细地看过原材料，很新鲜。也没有问题，如今在都城，又恰逢多事之秋，清辞不得不多长个心眼。

        这一次，主要是为太后而做，那日从太后宫中出来，便决定好了的事，愣是拖到了现在。

        考虑到太后的年龄和身体，清辞决定做些健康的养生类食物。

        在口感上比较松软的，适合老人的肠胃的。

        比如：红枣燕窝千层糕、紫薯山药球、姜汁撞奶、五谷豆浆、荷叶芝麻茶包、红枣司康……，自然还有太后念叨的南瓜糕。

        因为资源有限，清辞都是捡能做的做，才开出了这个菜单。

        像红枣千层糕，会用到的马蹄粉这里就没有，还好之前清辞看见那个东西后，备了些。

        之前没去辰州时，几人在都城郊区游玩，发现田螺紫苏那会，也发现了这个东西。

        马蹄在这个时代，基本也是庄稼人的水果。

        当初杜衡可是带了一大队人，才挖了二百斤不到，而做成马蹄粉就更少了，除去吃的，做出来也就二十来斤。

        这马蹄粉能做许多美食，做出来好看又好吃，口感QQ弹弹，软软的，老少皆宜。

        但是材料难寻，且制作麻烦，工艺繁琐，是以，这二十来斤的马蹄粉是相当珍贵了。

        马蹄非常难挖，而且挖得很慢。挖出来后，一个一个的洗干净，去皮去芽。

        然后用石锤把它们全部锤碎，越碎越好，越碎出粉量越高，且粉质越细。

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