第三百六十五章 垂涎欲滴 (2 / 2)
        清辞喜欢吃鱼，各种鱼都喜欢，每次做鱼也比做其它的菜更为用心。

        随着热油“刺啦”一声，香味飘得老远，厨房中的人都纷纷看过来，垂涎欲滴的模样，清辞笑笑，心中极为高兴。

        对于一个厨师来，做出来的美食能得到大家的认可，是最让人满足的了。

        第九道是香菇肉沫蒸鹌鹑蛋。

        肉剁碎加入调味料搅均匀，塞入香菇，鹌鹑蛋敲开立于肉末的面上，蒸十五分钟左右，出锅前撒上葱花和红辣椒碎，褐色的香菇，黄色的蛋，红色的辣椒碎，绿色的葱花，成品特别好看。

        这道菜做法简单，但是不仅好看还好吃，待客最合适不过。

        第十道是蒜香蒸茄。

        茄切条，在平碟中呈花形码上，挨着中心圆往外旋转摆开，蒸十五分钟左右。

        烧热油，放葱结爆香捞出弃用，加入生抽，酱油，豆瓣酱和清水，煮开。

        茄蒸好后，把煮开的酱汁淋在茄上面即可。

        十道菜用了两个蒸屉，事先备好材料，一锅上蒸，算好时间一个个拿出来做后绪加汤淋汁，一下就做好了。

        正值炎夏，清辞还做了一个银耳莲百合汤，消暑最好。本来还想做些冰淇淋，但是一想到那东西寒得很，而她现在又有些畏寒，君离若看见了，肯定当场就不会让她做了，罢，以后有机会再做吧。

        银耳，莲，百合从昨天晚上，就让杜若用清水泡好了。

        早上起来，银耳泡发，洗了好几遍才罢，莲一个个切开，取出了里面的莲心，炖了满满一大锅，到现在整整三个时有余，刚刚做菜前看过，银耳汤已经炖得软糯，百合也完全熟透。

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