第169章说服 (3 / 3)
        陆定远：“师父，卤肉是什么？”

        王花：“为什么叫卤肉呢？”

        “卤肉，之所以叫卤肉，就是慢慢熬煮出来的。昨天我教你们熬了汤，今天呢，咱们就加料开始卤。“

        昨天熬高汤的时候，三个徒弟就在旁边看着。原料是一只老母鸡，一只老鸭，筒骨，还有鲫鱼。熬了整整一天，得了一锅汤。

        “因为我们的汤味道已经很好了，所以香料不用加得太多，这样反而会失了本味儿。”

        沈心蓝天挑了几样香料用纱布包好搁进去，再把要卤制的肉全部放进去。加入特别熬制过得酱油，一点点糖，盐。

        “关于这个卤肉，我并不要求你们做出跟我一样的味道来。而是做出属于你们自己的味道，你们要追求适合你们自己的。就像我们昨天熬的高汤，你们还可以加入你们喜欢的东西进去，只要能够中和到一起，就是完美的。”

        “我能交给你们的无非就是一些技巧，俗话师父领进门，修行看个人。你们可以什么都会，但不用什么都精通，只需要精通一样就可以了。”

        “师父，我们知道，你的我们都会记在心里的。”三人异口同声的回道。

        “卤汤也是一种传承，当你用心熬制出一锅卤汤时，这锅汤可以一直传承下去，而且味道不会变。而我希望你们都能熬出一锅属于你们的卤汤来，传给你们的孙，造福你们的后代。”

        到这个，沈心蓝想到自己最爱吃的卤鸭，据那是十代传承。过了那么多年，再去吃，还是时候的味道。那是一种刻入骨里的味道，就算岁月变迁，这味道也不会变。

        沈星三人见沈心蓝盯着锅没吭声了，也都把视线转到了锅里。

        不知道什么时候开始，那锅里就飘出一股很香的味道，这种味道他们不知道怎么形容。就是很香，很想吃，闻着像猪肉又不像猪肉，馋得人口水直流。

        *更新更q广s

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