第73章鱼 (4 / 4)
        有些事情不能太急，得一步一步的来。

        案板上的鱼肉已经全部剁成了肉糜，全部放入盆中，加入少许盐，蛋清，搅拌。然后一边加水一边顺时针搅拌。直搅拌得所有肉糜都挂在盆上不掉为止。

        “阳阳再给娘亲准备一盆冷水！”

        谭阳好奇的看着沈心蓝把一个个鱼丸挤进冷水里，白中带粉的鱼丸在水中沉沉浮浮。

        “娘，这就是你回来时的鱼丸吗？”

        “嗯，这最适合孩吃了，一会儿娘把鱼骨煎了，熬一锅汤。一锅做成清汤，一锅做成红汤，咱们吃火锅。你把前些天我们做的简易炉搬出来，还有那木炭，也都准备好。”

        五条鱼，做出来的鱼丸有一百多个，这应该够吃了。想着孩喜欢吃，沈心蓝挑了二十点儿的鱼丸单独放在一边。

        “可是娘你为什么把鱼丸放在冷水里？”

        谭玲不在，谭阳就化身好奇宝宝了。

        “这个是为了不破坏鱼肉纤维，吃起来才会更嫩滑更爽口。一会儿你尝尝就知道了，阳阳以前吃鱼是咋吃的啊？”

        这里的人除了主食让她很吐槽以外，在菜色上面还是很丰富的。

        村里那条河里河里几乎都看不到鱼，因为全部被村里人打去吃了。

        *更新更q广s

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