第025章柠檬鸡 (2 / 4)
        这边杜梨看完笑话，心情好了，人也精神了许多。见胡大刚将那半边山鸡切了就想下锅煮，便急忙过去阻止他。

        “这山鸡我来煮，你去灶膛帮我烧火。”

        闻言，胡大刚先是垂眸看了她一瞬，便依言转身坐到了灶膛下。

        杜梨把胡大刚切好的鸡肉装入碗里，加入姜丝、酱油、盐、少许玉米粉和一个鸡蛋，又从背篓里取了两个今日在山上摘的柠檬洗净，取皮放入鸡块里，和所有的调料一起拌匀腌制。

        在腌制的过程中，杜梨又用胡大刚准备好的材料炒了个青菜。然后把去皮的柠檬放在碗里用另一个碗底压下去，轻松得到了柠檬汁。

        她本是想用这半只山鸡做一道柠檬鸡的，但家里的食材实在乏善可陈，只能用现有的材料将就。

        柠檬汁榨好，接下来便可以开煮了。

        热锅倒油，放入切好的姜丝、蒜头、辣椒干和少许大料爆香，再加入腌好的山鸡肉大火翻炒，待炒到两面金黄时，加入混了柠檬汁的水，没过鸡肉即可。接着用大火煮开，然后火炖煮，最后收汁即可。

        因为木质的锅盖看不到里面烹煮的情况，杜梨只能靠香味来判断鸡肉的成熟程度。

        随着时间一分一秒过去，一股合着柠檬香气的肉香味不断从锅里渗出来，只闻一下就让人垂涎不已。

        杜梨急忙制止胡大刚往灶里添柴的动作：“行了，火可以停了。”

        胡大刚依言而行。杜梨过去将锅盖揭开，动作熟练的加入食盐调味，快速翻炒两下后便起了锅。

        “快过来，开饭了。”

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