第52章董事会的召唤 (3 / 3)
        想要靠这些水产发财不现实。但是自己吃，味道还是不错的。唐源早就安排米勒捕捞了几百斤的各种海鱼，冰封在冷库中，以便随时取用。

        两条鸦片鱼，唐源打算一条清蒸，一条做成川味烤鱼。

        清蒸的做法最简单，唐源将鱼收拾干净，划上一字花刀。然后装入盘中，倒上料酒撒上盐，再摆上姜片葱段，腌制20分钟。

        等腌制入味完成，就直接上蒸锅。开水大火猛蒸，10分钟就好了。

        唐源又取了少许植物油，加一些葱花和老抽爆香，一起淋在鸦片鱼上，就可以出锅了。

        川味烤鱼的做法，比起清蒸来就要复杂了许多。光是用料腌制入味的时间，就需要足足2个小时。

        澳洲国的食材调味料比较简单，厨房里也没有足够品种的正宗香料，所以唐源也只能凑合着做。

        用料酒和食盐抹匀鱼身内外，肚子里塞进洋葱姜片和红辣椒。鱼身上刷上辣油，既可以帮助入味，也可以在烤的时候锁紧水分，保证水分不过分散发，保持鱼肉的鲜嫩。

        等到两个小时腌制完成，唐源将鱼放在铺垫了锡纸的烤盘上，烤盘底部铺上洋葱片，土豆片，金针菇等等蔬菜。

        烤箱预热到200度，大火烤制15分钟，香喷喷的烤鱼就出炉了。

        清蒸鱼味道鲜美，很好的保持了鸦片鱼的原汁原味。

        烤鱼则是香气浓郁，辛辣够味。撕开萃香的鱼皮，下面的鱼肉还是如豆腐一般的嫩滑。

        唐源和张叔两个人，愣是把将近5斤的两大盘鱼，全部解决了。

        ＂唐源，今天刚刚接到孔氏集团董事会的通知，让你回去一趟，参加家族董事会扩大会议。你如果不愿意回去，那我就给你回绝掉。＂

        两人挺着溜圆的肚子，没形象地靠在餐桌旁边喘着气，张莫煌突然说到。

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