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第50章木叶天目盏 (3 / 3)
“这个么,要教你失望了……我不是不会,只是不晓得你们这斗茶要怎么个斗法?”方扶南侧过身,手中折扇一转,微微托起沈青青的下巴,压低声道,“我好像在哪里见过你。”
“胡。”沈青青不动声色地拂开他的扇,仍旧低敛下眼帘,低声、缓慢地道,“第一轮乃是斗茶品,一斗汤色,二斗水痕。”
“汤色看是否鲜白,纯白者最佳,青白、灰白、黄白皆不佳。”沈青青顿了一顿,见水已经“咕噜咕噜”冒起泡,截断话头,“你先将茶叶用茶碾磨成细粉,而后再点茶,与平日煮茶饮茶不同,别弄错了。”
“你知道的可真多。”方扶南一边笑,一边依照她的指示去做。
“十八妹用的是沈家的茶叶自然差不了,我们这边的茶叶是严九爷给的,来……不对,严九爷给的是白芽奇兰,点不得茶,你去寻平四哥换了来。”
白芽奇兰是白茶,点茶却以绿茶为优,茶色显得出来,方是好茶。
方扶南无奈地叹口气,再次起身,回来时直接拿了一盒碾好的茶粉,并六个茶盏。
“碾好茶粉后如何?”方扶南取了一个木叶天目盏,倒扣过来在指尖上转了几圈。
天目盏产于江西吉州窑,以木叶天目盏和贴花天目盏成名。
天目为黑釉之称,所谓的“木叶”,是在茶盏烧制之前,将涂过淡釉的树叶贴在黑釉的胎上,经过烧制后,杯盏底部便留下了树叶的花纹。
每一枚木叶天目盏,都有着独一无二的树叶,有的甚至会贴二至三枚。据北邾的亡国皇帝孝清帝就特别喜欢这种茶盏。
但经过北羌战乱,木叶天目盏的烧制技艺就此失传,成套的茶盏也在战乱中失散。方扶南取来的这一套六枚木叶天目盏,在当世几乎是无价之宝。
海棠苑果然是当世吉光片羽聚集之地,众人在心中默默叹道。
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