310章 (2 / 8)
        南月拿出一罐郫县豆瓣笑眯眯的看着大家：“这是炒料的关键，舀出半碗郫县豆瓣在菜板上把它切碎，加上准备好的花椒粒、大料、桂皮、香叶、干辣椒、还有一小块牛油和葱姜蒜一起下锅爆炒……”

        伴随着南月的一步步动作，教室内很快就弥漫着一股麻辣鲜香的味道。

        学生们都踮起脚尖去看南月的锅里，满目的辣椒红亮养眼，光看着就让人忍不住吞口水。

        “要想让水煮鱼更好吃，我们就要用开水代替啤酒。”南月打开两瓶灌装啤酒倒进去：“倒入啤酒的量根据鱼的大小来决定，一般情况下，两瓶罐装啤酒是绝对够的。”

        果不其然，啤酒一倒进锅里。和爆炒出香的炒料一激，香气瞬间窜的更猛。

        空气中的麻辣鲜香已经带着微微的啤酒香，不像先前那么刺激的干辣，变得更加厚重和更有层次起来。

        锅烧开之后，我们就可以下鱼了。

        南月端过研制好的鱼，笑眯眯说：“先下鱼头，因为鱼头骨头多，不容易煮熟。”

        “注意，间隔不能太久，下肉的速度要快。下好鱼肉就关火……”

        南月用筷子夹起鱼肉一片接一片的放进锅里，然后关火。端着锅把水煮鱼倒在了铺满黄瓜和豆芽的盆子里。

        一盘水煮鱼做好，席白秋率先拿起筷子尝了一口。

        “太香了……”

        吃过无数奢侈大餐的席白秋，从没觉得一份家常菜水煮鱼竟然能这么香，这么好吃。

        用啤酒煮出来的鱼肉味道更佳浓烈突出，吃到嘴里很快就能让人体验到味觉达到巅峰是有多爽！

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