第二百九十三章：开个价吧！ (1 / 3)
        而堂屋里，古青磨墨，蓝央儿轻轻地口述，胥莫执笔，将卤味的配方写了出来。

        因着卤味要有自己的特色，是以，蓝央儿只给了红卤微辣的配方。白卤的口味没有红卤的口味那般的新奇与独特，怕是并不能引起食客们的好奇来。

        而且这地方吃麻辣的比较少，先推出微辣的也便于食客们的味觉能逐渐接受，之后再慢慢推出中辣与特辣的口味。

        也是因为花椒和野山椒数量都不多，支撑不了中辣和特辣的供应。

        不多时，卤味配方已誊写完成。

        这配方不仅仅是制作卤水的配方，还包括可以用来制作卤味的各种肉类菜类的材料。

        甚至连一些细微的注意事项都写了进去，卤内脏的卤水要与其它卤水分开等等，最主要的卤水的保存与重复使用，也作了详细地明。

        另外还附了一张，对于卤味在酒楼中销售的方案，可以算是面面俱到，毫无错漏。

        古青满意地吹干配方上的墨迹，郑重地放进腰间的荷包里，并压了压，系好了绳，这才抱拳道了声：“多谢莫、蓝姑娘。多有打扰，古某先告辞！若是得闲，欢迎你们随时到百味轩来！”

        “古掌柜的客气了！以后去县城的时间怕是会多起来，你可别嫌秧秧去得太勤。”

        “蓝姑娘笑了！”古青笑道。

        “对了，古掌柜的，这配方里有两样东西可能不是那般好寻，而且也是缺一不可。你稍等一下。”蓝央儿抿唇一笑。

        见古青急着要走，蓝央儿将她晒干并用布袋装好的野山椒搬了一箩筐出来。

        还有在她发现那片花椒林后，便让疏影采了一些回来，一两个日头便晒干了的一箩筐花椒，也一并拿了出来。

        本来她准备拿来赚一笔的，但是出人意料的是她，居然占了百味轩那么大的便宜，这一点材料她若是不提供的话，怎么也不过去了不是。

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