第四十九章：改造陷阱 (2 / 4)
        费尽心思把话题引向鱼丸，没引来蓝央儿接话茬，眼瞅着就要冷场了。

        结果好在古青是百味轩的掌柜，对于贵老所的卤味和鱼丸很是感兴趣，不由得问道：“贵老，那卤味真有那么好吃？”

        贵老点头道：“嗯……可惜了那卤味，老朽也才得一块尝，比那鱼丸的味道更甚两筹。那鱼丸你们刚才在后厨去尝过了吧？那味道……啧啧……怎么样？不错吧！食客的反响很好，只是……”

        贵老很是尴尬，有些难以为继后面的言语。

        “是很不错，少迪，要不你把菜谱卖给我，你只有这一个酒楼，我却……”古青似假还真的笑道。

        穆少迪苦笑着摇头道：“不是我不肯，而是我们现在也正在愁着鱼丸的供应问题呢……”

        蓝央儿像是才听到他们的对话，抬头傻乎乎地对穆少迪道：“太和酒楼这么大，不用担心供应问题的，自己做就可以了啊！不费事儿呢！你看我今早都日上三竿了才做，也做了一大桶呢！”

        完还得意地向穆少迪扬了扬下巴，好似在，你穆少迪这么大酒楼，还能抵不过我一介女？！

        穆少迪眼神一闪，低头啜了口茶。

        之前贵老一发现这个供应问题就去了后厨，让赵成派两个二厨去试做了鱼丸。

        他们想着鱼丸不就跟肉丸一样，剁碎了拌上料，氽一下水，或者直接入汤就可以了。

        却不知道做鱼丸还要经过摔打揉捏至出鱼胶，以增加弹性，加佐料直至入味，再加少量淀粉，氽水过后还要急速入冷水过凉，使鱼丸更紧实。

        致使他们最后怎么也做不出，那样爽滑紧致又弹力十足的鱼丸。

        贵老见把话递到了蓝央儿嘴边，她也不接茬，他不可能让少东家拉下脸来去开那个口，只得硬着头皮含笑道：“秧丫头，话是这样没错，可那是因为你知道做鱼丸的做法，我们……我们……秧丫头，那个……”

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