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第一百七十四章始创药膳馆(中) (1 / 4)
傅楚窈去了厨房,准备给吴桂花和张桃做些点心。
家里菜园的角落里有株桃树,还是去年傅楚窈在密林边沿找到的一棵……开花开得极灿烂的桃花树,这才移植了回来的。
只是这树开花开得虽好,却不怎么结果,到了现在六月间了,青青的毛桃儿虽然结了几个,可枝上却仍然还绽着怒放的桃花。
再想想前几天南仔去山上挖回来的那些白心芋头,傅楚窈决定做个香芋桃花糕。
她手脚麻利的忙碌了起来。
先将白芋头削皮切块上锅蒸,然后开始做其他的准备功夫:找出面粉、去菜园里采些开得正好的桃花,再找出了蜂蜜和白砂糖,以及又去菜园拔了个白萝卜出来……
接下来,她把白萝卜削皮、横切,用菜刀心地弄了个一片花瓣的模具出来。
这时,锅里的芋头块已经被蒸熟,傅楚窈用筷把蒸熟的芋头块取出,装在大碗里,再用擂杵把芋头捣成泥,和上少许面粉、掺上一丁点儿的白砂糖。和好芋泥之后,再用萝卜刻的模一罩……
一片“花瓣”就成了型。
傅楚窈用盘装好了这些“花瓣”,上锅去蒸。
接下来,她就开始调桂花蜜汁和桃花花瓣了。
新鲜的桃花遇热就会变色、而且还会变苦,所以最好的办法就是出锅的时候再洒上。
以及,干桂花的香气更浓郁,调和了乳白色的粘稠蜂蜜之后堆在糕点上,又香又甜蜜。
又过了一会儿,锅里的“花瓣”总算是蒸好了……
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