第四百四十二章新店开业 (3 / 3)
        乔落棠为了新店早就准备了一大堆的新点心。除了一些她本就拿手的甜品之外，她还拜托系统帮自己搜罗了一些特殊的甜品做法。

        比如开业这几天最受欢迎的“吉利果”，一方面是因为它如此讨好的名字，另一方面是因为它特殊的味道。

        “又来十份吉利果！”伙计匆匆忙忙冲进后厨通报着。

        “知道了。”乔落棠点点头在旁边的提示板上写了“十”，细细点来，已经欠了三十份“吉利果”没有上桌了。

        “大家加油！”乔落棠也不是说说而已，她一转头也投入了“吉利果”的制作中。

        说起来“吉利果”并非很难制作的食物：

        在厚一点的锅里加入砂糖、熬厚的植物油，倒入牛奶，开火烧至沸腾再加入细细筛过的低筋面粉。加热的同时用刮刀或者木铲用力搅拌成团状。改开小火，分几次慢慢倒入蛋液，边倒边用力搅拌。

        最重要的一步是把油纸剪长方形，将煮好的原料倒入裱花袋或者裱花器里，装上裱花嘴，在油纸上挤成爱心型。

        接下来在锅内倒油加温，连油纸一起放进去炸，油纸会迅速分离后取出。再度炸到金黄色之后捞出来沥油。装盘后撒上研细的糖粉。除此之外，乔落棠还在旁边准备了纯手工捣磨一小碟的果酱。

        这样一道既好看又好吃的甜品自然没有道理不受客人的喜欢，几乎每桌都不会错过。一时间后厨一半的人都在忙着炸“吉利果”。

        除此之外，乔落棠同样发挥着她做药膳的心得，在很多甜品中都选用鲜花鲜草，不仅让甜品增添了生机趣味，更是让客人感觉到了充分的新鲜和新奇感。

        一时间，整个广都城上下再没有能够与赏味阁抗衡的市肆。

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