第九百六十九章食材入后厨 (2 / 3)
        但是在采仙客的安排下，这个案台好像是专门为她而量身定做的那般。

        “一条是青菜案，一条是肉品案，肉品按着淡水鱼，海水鱼，海鲜壳类，羊牛肉，最后才是猪肉。而青菜台也是如此，辛辣的菜放一端，以此类推，按着味道的不同一种种放过去，最大忌的一件事就是在放这些分类时，也必须把各种不同类型的食材完全分开，一点儿汁水也不能混着。”

        采仙客老神在在地跟黄蓓一一着这些食材的摆放。

        她斜眼了身旁正在认真记着这些顺序的黄蓓，又道：“每一天的食材都是不同的，单纯是记菜品，如果按着我们以前学厨的过程，在这一关上，也至少要记上一年半的时间，没有一年以上的时间，很难把各种不同的时令食材，及不同食材出现之后的顺序给记了起来。”

        听到了采仙客这一，黄蓓默默地点点头，只要有着前途可见，让她学上多久，她都是愿意的。

        采仙客对于这个妮，还真是挺喜欢的，特别是在昨天她过来偷偷考察时，这个妮的天资，可以是她采仙客平生仅见，按着她一惯以来的习惯，遇到了这种对厨道有极大兴趣，同时有着天赋的苗，她自然会不遗余力的把她给收入为弟。

        而且她这只是考验一下这个妮罢了。

        毕竟以后的排菜，她不可能每一天都会到场，就算是她没有到场，这些搬着食材的伙们都是厨堂里的内门弟，每一个人拉出来，都是可以独当一面的大厨，至于她为什么要跟黄蓓那一番话，只是老一辈人的习惯罢了。

        对于这些传承已久的门道，在授徒之前，除了看天资之外，最为重要就是态度。

        黄蓓的态度，很合采仙客的心水。

        采仙客跟在厨房里呆站着的黄福贵夫妇道：“我们做我们的食材，而你们以前做的是食疗三杯鸡，那么就继续做那一道菜品，目前在酒楼这里可以量产，也可以稳定得下来的一味菜品，也就是你们在明市大大出名的食疗三杯鸡。”

        听得采仙客这一番话，原本以为自己几个人是不是要失业了的黄福贵与何香兰倒是大大的松了一口气。

        无论是怎么讲吧，他俩自在看到了这一幢如此壮观的酒楼之后，就在心里就开始忐忑，生怕自己那三板斧会不会跟不上时代了，若是让黄福贵放下了架走出厨房去当个收银或是无所事事的话，对于干这一行大半辈的他来讲，那还真是一件折磨无比的事情。

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