第三百零八章 腌制兔肉 (2 / 6)
        杨永安操刀把兔开膛破肚，杨世福和杨世康把兔肚里的内脏全部掏出来。

        然后在水桶里清洗一遍，之后，这兔就只剩下光溜溜的兔肉了。

        清洗干净的兔肉就到了张氏的手上。

        张氏坐在大缸旁边，开始腌制兔肉。

        一只兔除去内脏，大概有五斤肉，有些兔要一些，肉要轻一些。

        腌制兔肉的时候，盐与肉的比例大概是一斤盐腌制**斤兔肉。

        腌制的时候，必须要把盐一点一点的抹上去，从里到外，一点都不能放过。

        盐抹的均匀，腌制的兔肉的味道才会均匀。

        抹盐这一个步骤花费的时间比较多，所以张氏腌制兔肉的速度是远远及不上杨永安父三人处理兔肉的速度的。

        但是事情嘛，要一件一件慢慢做的嘛！

        所以，张氏并没有因为自己的速度而着急，而是不缓不慢的做。

        腌制的时候很仔细，做的很好。

        腌制完一只兔后，张氏就抹过盐的兔放进大缸里。

        就这样，慢慢的抹，一点一点的腌制，张氏不怕费时间，只怕自己做的不好，浪费了兔肉。

        内容未完，下一页继续阅读

更多完整内容阅读登陆

《墨缘文学网，https://wap.mywenxue.org》