1505醉人的香气 (2 / 2)
        咖喱一开始吃的时候，也许会不适应这个的味道，但是，多种香料混合出来的味道，渗入了肉的鲜香，会体会到不同的口感与层次，多吃几次，就会爱上这个味道，甚至会上瘾。

        咖喱好吃，但是，做起来也不是那么简单的。

        先要炖煮高汤。

        三十斤的牛肉，冷水下锅，大火煮开，捞去上面的浮沫子，最少炖煮三刻钟。

        三刻钟之后，肉汤就变成了高汤，而肉也大熟了，不过，还没有到入口即化的程度。

        肉汤分离，然后就要开始炒制香料。

        香料要跟白面粉一起炒制，先是干炒，然后慢慢的加入高汤，一点点的搅拌，知道粉末全都与汤汁融合在一起。

        再把刚刚炖煮好的牛肉下锅，加入盐巴，葱头，牛乳，一起小火炖煮。

        三刻钟之后，再加入番薯跟黄萝卜。

        整个过程，最辛苦的，就是要用大木铲子，不停的搅动，翻底，不然，食材就是粘锅低了。

        不过，要想吃到美味的食物，不付出辛苦的劳动，又哪里能吃的上呢？

        南宫兄弟两个，听说温九要给他们做好吃的，饭还没做好呢，就早早的蹲在厨房外面守着了。

        没多一会儿，咖喱的香味儿就从厨房里飘出来了，这两个吃货，馋的简直要把口水流了一地。

        别说南宫兄弟了，半个阿拉萨城堡，都能闻到这醉人的香气。

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