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第三百八十五章 女王们的茶会(三) (2 / 6)
钱龙做出了‘请’的手势。
这项点心正是他复制并改良的《中华小当家》中的经典广式茶点虾饺——升龙饺子!
之所以称之为中西融合,便在于改良上。
例如用味道更浓郁,肉质能劲道的波士顿大龙虾代替了普通的鲜虾,并且辅以牛奶、黄油调味,使之味道更加浓郁,口感也更加Q弹。
另外以华夏最得意的点心制作方式——蒸,避免了高温烘焙造成的水分流失和过于油腻的缺点,赋予了点心更加水润的口感。
以蒸的技法来料理龙虾,能够最大限度的保留龙虾的鲜、香、嫩、滑之滋味。
而牛奶与黄油的浓香也在蒸汽缭绕之中,慢慢将浓郁的奶香浸入龙虾之中。
钱龙一共只制作了六只升龙饺子,在座正好一人一只。
除了阿尔托莉雅和韦伯,其他人要么用手,要么用叉子。
很快桌子上便只剩下梅芙的那只没有被吃掉了。
Saber吃掉一个升龙饺子之后,顿时双眼绽放出前所未有的光芒。
Saber不是个贪图享受的人,她只是胃口比普通人大而已。
然而以前梅林为她制作的料理和现在吃到料理相比,简直犹如原始人和现代五星大厨之间云泥之别。
这点心简直有毒!
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