201自助餐馆 (1 / 2)
        “降价不是好办法，既然对门儿就是为了跟你打价格战，那你降价他肯定还能再降，如此一来真不如从别的方面找解决的对策。”

        顾小茜听完却连连摇头，如果单单打价格战，那根本就不是解决的法子，如果对方就是为了拖垮岳阳楼，那可就得不偿失了，毕竟诺大的岳阳楼一应开支肯定不少，贸然降价问题肯定会越来越多。

        “你是不是有什么好办法呀？快跟我说说看。”

        岳子安顿时瞪大了眼睛，他觉得小茜既然如此确定一定是有了应对的法子，连忙对其询问起来。

        “这个嘛，可以从好几个方面来说，首先是针对那些有钱人，这些人其实不在乎菜价到底差几两银子，他们很注重吃的是否舒心，所以你在注重饭菜质量的同时，更要注重店里的服务水平，对店小二进行培训，着装也可以考虑，必要的时候可以请几个美女店员，让大家看着也舒心。”

        顾小茜直接端正了身体，搬出现代饭店的那一套，说的头头是道，虽然她在现代的时候只是一个小小的代购，可她也是走南闯北的住过不少宾馆，下过无数的馆子，上到五星级下到路边摊，她也是见识了不少，所以她还是能够分析出来一些区别的。

        “而针对那些消费水平中下的人，可以换种让他们接受的法子。”

        “什么法子啊，那些普通的人家谁会出来吃啊，有几两银子都存在家里，即便是存到发霉了也不舍得出来吃。”

        岳子安简直对小茜佩服的五体投地，他去吃了那几家酒楼，也只是关注了菜色，根本就没从别的地方考虑，没想到小茜却能说出这么多新奇的看法。

        他迫不及待的想让小茜给自己继续指点。

        顾小茜想了想，忽然脑海中闪过一道光，现代人比较流行的自助餐，不知道在古代能不能流行起来呢？

        “那是因为大家都不舍得花钱，觉得出来吃不值得，若是你能让大家觉得出来吃非常值，大家还会不出来吃吗？”

        岳子安苦恼的歪了歪头，觉得自己根本就跟不上小茜的想法，如果能让大家觉得出来吃很值的话，那岂不是自己要亏钱了吗？

        “我如何能让大家有这样的想法啊？我开馆子本就是为了赚钱，我说自己不赚钱大家也不会信吧！”

        顾小茜觉得他还是没有明白自己的意思，这只是薄利多销的一种策略罢了，只要来吃的人多，一样可以赚钱啊。

        “这都是相对的事情，你可以赚钱，大家也可以赚便宜，这并不冲突啊！我有个法子就能让大家觉得是赚便宜，每人只需拿出300文，就能在你的馆子里随便吃，吃多少都行，你觉得大家会不会乐意？”

        岳子安听完顿时有些惊了，这五十文能吃什么啊，就连这一壶酒都买不到呢，他可不敢做这样赔钱的买卖，就算他同意，他家里人也会把他给赶出去的。

        “每人只要五十文随便吃？那我还不得吃穷了吗？这平时的一桌饭菜，最少也得几两银子吧，你这是要让我早些关门啊！”

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