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第67章新法子! (4 / 5)
张怡让秦生把下水放到厨房,便催促他去换衣服了。
打开桶,张怡看了眼里面的下水,主要是些大肠什么的,还有猪肝猪肺,份量倒不。
张怡打算先洗一些大肠炒来吃,不过这大肠不好处理,若是洗得不干净了,吃到什么不该吃的那就不好了。
所以这事她只能亲力亲为,万不能叫那傻帮忙。
花了不少时间处理大肠,张怡洗了许多遍才觉得干净了。
翻了翻在集市上买的调料,她买了不少辣椒面儿,又打了酱油,可惜她找了许久也没有找到花椒,可能这个朝代还没有花椒吧。
张怡打算以后再找找,毕竟花椒可是非常重要的一味调料。
当然这大肠洗干净也不能直接炒,还要过几遍水,张怡就趁着过水的功夫,在灶上烧起来大米饭。
除了猪大肠,张怡又切了点五花肉,打算就着野菜抄抄,反正只要有点肉味,这野菜吃起来就香了。
晚饭大约准备了一个时辰才好,大肠确实不好处理,但是熟了之后,那种香味从锅里传出来,连张怡都差点流起了口水。
反正张怡觉得这些下水要是做好了,绝对比肉好吃。
张怡把饭端出去的时候,秦生已经趴在桌上打起了瞌睡,看来今天真的是累到了。
张怡把饭菜摆好,刚想把秦生叫起来用饭,没想到刚才还睡得香的他抽着鼻醒了过来。
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