第222章巨额消费短信 (2 / 4)
        传闻，当时在丹麦的一份报章上，曾提到当地一家工厂接到制造鳍鱼鱼酱订单的要求，这应是鱼酱的最早记载。?

        除了鳍鱼外，鱼酱也会用到鳟鱼、鲟鱼、鳕鱼、鳣鱼等等材料，其中，尤以鳣鱼最为特别，因其生长的地方，仅限于里海和黑海。

        鱼酱可以搭配任何材料，仍不会失去其鲜美风味。

        无论是冷盘，美酒，糕点等等，无一不可和鱼酱配合成绝妙的菜式，如果真的要鱼酱最常使用的地方，那大概算是和香槟配合的开胃菜吧。

        法国菜，最特色的就是汁多味腴，而吃法国菜必须有精巧的餐具，如画的菜肴，满足视觉。

        扑鼻的酒香满足嗅觉，入口的美味满足味觉，酒杯和刀叉在宁静安详的空间下交错，则是触觉和味觉的最高享受，这种五官并用的态度，发展出了深情且专注的品味!?

        近年来，法国菜不断精益求精，并将以往的古典菜肴推向所谓的新菜烹调法，相互运用调制的方式，也讲究风味、天然#****性、装饰和颜色的配合。

        法国菜因地理位置的不同，而含有许多地域性菜肴的特色。

        法国北部畜牧业盛行，各式奶油，乳酪则让人食指大动。

        南部则盛产橄榄、海鲜、大蒜、蔬果和香料。

        ?起法国就必提到起司，那也是非常有名的。

        起司，不仅种类繁多，依型态分有新鲜而硬的，半硬的，硬的，蓝霉的和烟熏的五大类，通常食用起司时会附带面包，干果(例如核桃等)、葡萄等……

        另外，法国菜在享用时，非常注重餐具的使用，无论是刀、叉、盘或是酒杯，因为这些均可衬托出法国菜高贵之气质。

        内容未完，下一页继续阅读

更多完整内容阅读登陆

《墨缘文学网，https://wap.mywenxue.org》