第一百二十五章新花样 (2 / 2)
        慕清叫来芸娘，让芸娘去买些新鲜的黄瓜、萝卜还有藕回来，除了这些凉拌菜，粥也是不错的选择，慕清这次要做的，还有薏米凉粉小丸子糖水。

        凉拌的菜主要以辣为主，甜甜的薏米凉粉小丸子糖水刚好可以调味。

        芸娘去买食材，慕清还有巧儿就在后厨里折腾薏米凉粉小丸子糖水。

        这东西说起来并不复杂，而且家里都有现成的食材，巧儿去将薏米洗净，放到水中泡着，这东西最关键的就是凉粉，凉粉的原材料也有很多种选择，从黄豆、荞麦、豌豆、绿豆都可以，慕清看了看，家里面现成就有绿豆，想要做出细腻的绿豆淀粉来可不容易，好在大虎二虎他们都在，知道慕清又要研究新的东西，大家都很愉快的过来帮忙。

        大虎和二虎被慕清唤去磨浆，慕清巧儿在后厨里和面，将一个个的小小的糯米丸子包好放在一边。

        大虎和二虎这两天在家里都闲出鸟来，之前跟叶七一直忙忙碌碌的，现在突然闲下来反而有些不适应，不一会儿就磨好了浆提过来给慕清。

        两人已经磨得很细了，但还是不够，慕清找来一块细细的纱布，将渣滓都过来出来，让巧儿先去烧水，另外一个炉子上也在煮着薏米。

        慕清在一边准备着，看水一沸，就扬起汤勺来，将绿豆浆液倒入沸水中，一边搅拌着，看着锅中的绿豆浆越来越粘稠，越来越透明，慕清手上的搅拌动作也越来越快。

        不一会儿，锅中的浆液越来越透明，不断有气泡冒出，慕清手上的动作渐渐停了下来，让二虎去提了两桶冰凉的凉水上来，倒入盆内，将锅中的凉粉倒入大碗，连着碗一起端到盆内。

        不一会儿，院子里已经端了好几大盆，每个盆内都有一碗浆液。

        原本制作酸梅汤的硝石还剩不少，慕清拿了些出来，每个盆内都放了些，碗中的凉粉很快就做好了。

        慕清将碗从盆里面取出，倒扣在案板上，切成块状，接下来的事情就简单多了。

        另一边的薏米已经煮的发软，慕清放入已经准备好了的糯米小丸子，小丸子熟了之后便起锅，盛在灶台上，等小丸子凉了之后，放入凉粉，加入蜂蜜，他们今天要做的薏米凉粉小丸子糖水算是做好了。

        慕清做了不少，大虎他们早早的就在厨房门口等着，看到慕清做好了，都很开心的跑进来说是要尝尝，做的新的花样，自然是要让家里人先尝尝。

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