第六十九章进贼 (1 / 2)
        第69章

        这一趟也不算白跑，叶七谢过村长，就回了清平乐，慕清正在琢磨着新的花样，既然店铺已经开起来了，只有酸梅汤和红薯糕这样清淡的食自然是不行的，过路的几乎都是些壮汉，他们要的是肉和酒。

        到酒，慕清前世最喜欢的莫过于杨梅酒和葡萄酒，只是现在都不是这两种果实成熟的季节，慕清今天刚好看到卖青梅的路过，便买了三斤下来，打算试试梅酒。

        慕清刚把一只只梅洗净，拿到院里的树下晾着，见叶七回来让他在店里打理店铺，她解下围裙打算到西市去打些酒回来。

        对于自家娘脑袋里这些稀奇古怪的东西，叶七早已习惯，不过慕清出的这些主意，让两人在短短时间内就能和悦来客栈搭上线，每年净吃分红也能有一百两银。

        来到这个世界，慕清没少喝酒，但这个世界的酒度数并不高，也谈不上多好喝，都是些黄酒，只是这酒做起来不是一天两天的事儿，这事儿还要好好花时间琢磨琢磨，时间这东西，正是慕清现在最缺的。

        好就好在这些酒虽不是什么好酒，却都很便宜，慕清尽量挑了些味道没有那么浓烈并且酒的度数高一些的，打了四斤，又买了些冰糖回来提着回来。

        青梅不禁放，慕清坐着马车回到铺里就忙着去料理梅。

        玫瑰糖虽然都卖给他们了，慕清还是留了一些罐下来，这会儿刚好能用到。

        梅酒和玫瑰糖倒有一个相似的地方，就是罐里以及青梅上不能留有水分，这是最关键的地方，也是徐掌柜他们之前试做一直忽略的地方。

        先前走得急，慕清这个时候才想起来要把罐洗干净了拿到太阳下晒干。

        梅并不是很熟，这用来吃的话未免酸涩，但是用来酿酒的话就刚好，慕清到柴火堆里捡了根树刺过来，将又尖又洗的一头折去，剔除果柄以及果蒂。

        这会儿正是太阳最辣的时候，陶罐也已经干透，慕清倒了些酒进去消毒，而后又把酒倒出，以一层梅一层冰糖放入，最后才顺着罐壁将酒倒入，封口，接下来要等的就是时间。

        这一罐自然是不够的，不过也算是练手，慕清用红布做上标记，放在院里。

        这东西做起来并不简单，慕清也不着急，就让它静静放着，改明儿多买些青梅来，多酿一些放着，来年不定能用上。而且这泡果酒的法用在杨梅上也很合适。

        酸梅汤的名气也渐渐传了出去，清平乐的生意也越来越好，这会儿店铺里已经忙的不可开交，慕清想着有时间再多弄一些放着，不过青梅酒要的青梅这两天最为适宜，过几天青梅熟了反而不宜用来泡酒，慕清也不禁一个头两个大，但也只能放下手上的活计连忙去帮忙。

        这两天她隐约听到过路的人，棠州城里有人在模仿着慕清做酸梅汤，慕清一笑置之，酸梅汤可没有那么容易模仿，就让他们去模仿好了，不过这事儿也给慕清提了个醒，以后酸梅汤被模仿的也会也来越多。

        叶七跟慕清了村长提到的那个孩，慕清也不禁又几分好奇，只等明天来人看看。

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