第233章蒸包子 (6 / 6)
        东方静刚刚帮她还完赌债，周小雪自然要好好感谢他们，讲解的十分详细。

        水宽，顾名思义，就是蒸包子的水要多，一定不要省水。气足，是指蒸包子的过程一定要用大火，让蒸屉中的水蒸气旺盛一些，这样蒸出来的包子饱满。

        陈天笑十分认真的听着，没想到看似简单的包子，制作的过程竟然这么复杂，比做菜还繁琐。

        酵母做的包子在上锅之前要二次醒发一下，然后旺火蒸制12分钟。

        12分钟过后，当周小雪将蒸屉打开的一瞬间，一股十分香醇的肉香味传来，迅速飘散到空气中。

        闻着肉香四溢的包子，陈天笑等人感觉又饿了。

        “哇！好好吃呀！”莫小乐这个小吃货拿着筷子就夹了一个，大口大口地吃起来。

        她没想到这包子这么好吃，这是她吃过最好吃的包子！

        两女也都品尝了一个，纷纷叫好。特别是楚寒凝，她可是楚家的第十六代传人，吃过很多面食，这单么一个不起眼的包子做的这么厉害，这个周小雪绝非等闲之辈。

        陈天笑将包子拿起来，轻轻地咬了一口，一股汤汁从里面传来。

        他心中一惊，这馅料和的好厉害，居然把水打进肉馅中，吃的时候再流出来。

        看来这个面点博大精深，自己一定要把它学到手！

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