第131章有了眉目 (2 / 7)
        “这……这……我去问问姐？”雨娉有些吞吞吐吐。

        姐刚刚哭过，不知道她现在肯否下来见人。完就一溜烟跑出去，撩开帘对着玉珠耳语几句。

        玉珠拿出一条绣着兰花的雪白丝帕，轻轻拭了拭眼眸，在雨婷的搀扶下下了马车。

        一阵寒暄后，兰巧得知秦夫人这段时间一直没有胃口，想要尝尝荟萃阁的饭菜，她决定亲自下厨，做几道开胃的菜。

        她打算做道粥，可该做什么粥好呢，突然想起前段时间做的皮蛋，便打算做皮蛋瘦肉粥。

        要知道之前做电商，雪花皮蛋可是主打，在顾家庄的时候，鸡蛋这种稀缺之物，只能用来换粮油，哪舍得鼓捣这东西。

        在长安就不一样了，达官贵人们早已吃腻了山珍海味，稀奇之物反倒能勾起他们的胃口，兰巧就想着做些皮蛋和咸鸭蛋。

        长安是整个大康的商贸中心，制作皮蛋需要的纯碱和石灰，倒也不难寻到。

        事实证明兰巧的主意很不错，自咸鸭蛋入了菜谱，它便成了荟萃阁这段时间最为抢手的菜，更有人专门为了这道菜特意来这里。

        一个鸭蛋原本一文钱，做成咸鸭蛋，切成四瓣拼成莲花，八个就能买上五十文，在大家看来这是暴利，可照样有人吃的不易乐乎。

        荟萃阁原本名声在外，最近的施粥活动加上新推出的咸鸭蛋，为酒楼带来了不少客源，看着一日比一日好的销售额，兰巧心里暗自窃喜。

        她从坛里掏皮蛋，剥掉上面带着混着石灰、生碱和谷壳的泥土。看了看还不错，虽然时候还没到，但看的出来这是成功了。

        这包裹皮蛋的泥土，可是她精心调配的，除了帮忙打下手的兰惠，谁也不知道这里面掺有什么。

        厨房天天火不断，温度比外面要高不少，这皮蛋虽然才一个多月的时间，但已经可以食用了，兰巧吩咐厨娘将一块腊肉剁成沫，放进瓦罐熬着的粳米粥里，再放进一个剁碎的皮蛋，用木勺搅拌后继续熬着。

        想着辣椒可以提高食欲，酸菜可以开胃，她又筹划着做个爽口酸笋、酸辣藕片和一道麻辣兔肉。

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