第15章 山楂酱 (3 / 5)
        她回味了一下，这水质不错，应该是山上的泉水。

        她问：“这水是哪儿来的？”

        秦婆看了一眼王婆，笑着：“是王家侄每日早上从山上拉回来的，可是有什么问题？”

        罢，她颇有些幸灾乐祸。

        王婆撇嘴，辩解道：“这水绝对不可能有问题，又不是单单我侄儿一人去，再了，这水用了这么久，从来没有什么问题的，总不会突然就今日出问题了！”

        茌好：“你们误会了，我只是觉得这水很好。”

        完，她就舀水倒入砂锅之中，大火熬煮。

        水沸腾之后转为火。期间山楂的酸味被煮了出来，还带着一些苦涩。

        等山楂七成熟之时，茌好打开盖加入蜂蜜，火炖煮，直到山楂绵软后才让人熄火，用火的余温焖一段时间。

        秦婆看着这些简单的步骤，疑惑地问：“这样就好了？”

        茌好点点头，：“在锅凉之前不要开锅盖，凉了之后打开装罐里就可以了。用来泡茶可以解腻，还可以开胃。若是喜欢的话，还可以敷在馒头片上做吃。”

        这虽然是山楂干做的，但是也算是果酱的一种，吃起来，口感绝对不差。

        茌好让她们等山楂酱冷了之后，给自己送一瓶过来，秦婆应了，一直没怎么话的王婆则是暗中撇嘴。

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