第411章牛肉开会 (2 / 4)
        桃红看着文秀把炒好的牛肉盛出锅，眼睛都直了，嘴角也不由得流出了口水——味道好香啊！

        “姑娘，你这手艺，没个十年八年练不出来吧？”行不行，先看把式就能窥探一二。至于是不是真把式，桃红可是尝过自家夫人手艺的。

        文秀可不敢自己上一世活了二十好几，做饭的手艺也学了十来年，有厨师证在手，吃牛肉跟吃大米饭似的，想什么吃都有。于是，为了接好桃红这个话茬，她自恋道：“厨艺也是要看天赋的，你家姑娘我天赋好。”

        厨艺，可不是需要天赋吗？

        再了，干啥不需要天赋啊？

        桃红对文秀深信不疑，她什么就是什么，一副崇拜偶像的模样。

        文秀把冷吃牛肉捞出锅后，如法炮制，把剩下的牛肉都炒了，装在了两个大盆里。伸手捻了一根塞进嘴里，细嚼慢咽，“嗯”了一声，显然甚是满意，又递了一根给桃红，“喏，先尝尝。味道不错，但是，还要等凉了再吃，味道才更好。”

        桃红已经问着很香了，嘴馋的厉害，笑着向姑娘道了谢，心翼翼的品尝起来。

        干而不涩、鲜香麻辣，好吃！

        这热的时候都这么好吃，凉了又是怎样的口感？

        文秀将冷吃牛肉挪到了一旁，又开始做毛牛肉。毛牛肉和高原上的牦牛肉不一样，它就是一种水牛肉做原材料做出来的牛肉条。只是这种做法做出来的牛肉条，毛毛的，面上有一层肉绒，所以被称为“毛牛肉”。

        两者之间，绝对没有关系。

        文秀做这种毛牛肉，首是因为这种牛肉条不辣，其次是因为水分没有被完全炒干，老人孩吃了易消化。如今来了个孙老头，家里又有俩孩，自然得以他们为主了。是以，毛牛肉的量是卤牛肉和冷吃牛肉加起来的总和。

        为了吃上牛肉，文秀也是不辞辛苦，熬了一个通宵，又忙碌了一个上午，等到厨娘们休息了两个时辰来做午饭时，她才彻底忙碌完。

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