第303章二人世界 (3 / 8)
        李俊默默的去把菜洗好后，又得到了烧火的任务。这下，坐到灶膛面前烧火去了，彻底没了机会，便也歇了那蠢蠢欲动的心思。

        “阿秀，你要做什么好吃的？”

        李俊一想到文秀做的菜，嘴里就忍不住分泌唾液，双眼也忍不住发亮。他并不是贪嘴的人，可就是格外喜欢她做的菜。

        文秀正切着猪肉感叹不是牛肉呢，要不然，春笋烧牛肉，那味道，啧啧啧光是想想就让人垂涎三尺。

        这时代的耕牛在衙门都是有登记的，哪怕是牛病死了，没有衙门的文书，也是不能吃不能卖的。当然，也有那些富贵人家偷偷地杀过，然后冰冻起来，供一家人私下吃。但作为普通的老百姓，那就没这种口福了。

        文秀甩开没牛肉吃的遗憾，想着竹笋烧肉一样可口美味，便笑应道：“肉丸汤和红烧竹笋肉，三月的笋最鲜最好吃，今个你有口福了。”

        李俊咧嘴一笑，俊逸的脸犹如三月暖阳，仿佛让文秀觉得厨房里的气温陡然升高了不少，只听他顺嘴道：“不是每日都有口福么？”

        文秀一愣，瞬间在心里大骂：靠，臭流氓！

        文秀不想跟李俊比臭流氓，毕竟，她是口号声很大的假流氓，而向来不苟言笑假正经的人才是真流氓。

        通俗一点，她不是他的对手！

        文秀先做的竹笋烧肉，食指粗细的竹笋是班竹笋，是这一带最为好吃的竹笋，鲜嫩可口。买这种笋要靠运气，碰见了才能买到。如果不是火锅店跟人签了合约直供，他们今儿可就吃不到这么鲜美的竹笋了。

        竹笋鲜嫩，用不着像干竹笋那样先泡，然后再烧煮一个下午的时间。嫩竹笋和肉一起炒后，放入作料，等作料的味儿都渗入之后，便能出锅了。所以，等她烧上竹笋盖上锅盖后，便去忙着剁肉。

        肉丸汤没什么难度，大多的人都会。但是，如何放芡，又放多少，那就又是一门手艺了。放多了，肉太硬，吃着老，没鲜味儿不好吃。若是放少了，肉又不能裹成一圆球，汤开之后，瞬间就散。

        总之，只有掌握好了比例，做出来的肉丸才会又嫩又软，松香可口。

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