第038章土豆粉2 (3 / 3)
        树儿隐约记得一些，但也不太真切，抬头望了望大锅，又垂下眸想了想，但最终摇了摇头，“娘亲，我不知道什么是土豆粉。”

        文秀露出属于母亲般的慈爱目光，抬手在树儿头顶上轻轻的揉了揉，温声道：“走，娘亲跟你们”

        宋晓月瞧着提粉的过程与烧豆花有些相似，总觉得文秀就是在烧豆花。一路取了沥帕折回来，脑袋里都在想着这事儿，明明就是一样嘛！

        她拿着沥帕进了文秀家，此时文秀已经熄了火，等着她的沥帕了。

        “这么快？”

        文秀知道她问的是浆汁烧开这么快，她便对着宋晓月摇了摇头，“没，这跟烧豆花不一样。”

        宋晓月傻眼了，怎么就不一样了？

        文秀不知该如何跟宋晓月解释土豆在空气中会被氧化这一化学反应，琢磨了半天，继续道：“豆浆烧开了要过滤掉豆渣，但土豆浆不用。如果土豆汁被烧开再过滤，就沥不动了。虽然土豆粉也成型了，但是口感不一样。”

        宋晓月是越听越糊涂了！

        土豆提粉在工业上很简单，但是手工的却是有些复杂。但复杂也不复杂，只不过人工操作麻烦了一些而已。就比如姜芋提粉，也是同样的道理。只是，文秀见宋晓月一脸吃惊的样，显然是什么都不懂。

        宋晓月不懂，那其他人也不是不懂的吧！

        文秀想到这儿，心里的算盘打的就更响亮了！

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