第130章山间美食 (2 / 3)
        郑玉的话还没完，看见梁安会从外面来了，赶紧改其他话题，毕竟已经时过境迁，又何必伤和气呢？

        “妈！这个季节不是吃猴头菇的时候，你到哪里弄这么多生的啊？”郑玉奇怪的问。

        “邻村有个奇怪的大学生，放着好好的工作不做，偏偏回来搞什么培植，结果没植成，到真的赔了不少！”梁安会笑道。

        “你在他的场地里面捡来的是不是？”郑玉总算听明白了，边仔细观察边问。

        “对呀！他倒掉的废物，基地周围到处都有，近段时间气候不错，我也是碰运气的，没想到还真的捡了这么多！”梁安会高兴的。

        “这东西又叫猴头菌，只因外形酷似猴之头而得名，猴蘑、猴头、猴菇，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜之一呢！”金珠又在卖弄了。

        “猴头菇作为食材，是美味菜肴，同时也是药材，用这一药材制成的药品叫猴菇片，具有养胃和中的功效，可用于胃、十二指肠溃疡及慢性胃炎的治疗！”银珠也不甘示弱。

        “现代医学和药理学的很多研究，对猴头菇多糖的药用功效概括为：提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老、降血脂等多种生理功能……哇！真的很神奇耶！”郑玉。

        她们的都没错，猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的优良食品，以菌肉鲜嫩、香醇可口、营养丰富，含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目。

        猴头菇虽然对人体养生较好，也要特别注意，发霉的猴头菇是不能吃的，很容易中毒，另外皮肤病患者及过敏者不宜食用，外感和腹泻的更要避免吃。

        城里人把它当成宝贝，吃到的十有八九是人工种植，真正野生的难找之极，就连山里人一年都吃不到几次。

        当然……野生的药用效果很好，中毒的几率也更大，尤其在人烟稠密的地方，化肥农药使用过量，吃起来就更令人心惊胆颤了。

        “这东西算不了什么，刚才经过刘大爷家门前，他城里人肯定没吃过野生蕨根粉，所以让我带了一点过来……！”梁安会。

        “对外面是那么，其实你比谁都清楚，我们都是地地道道的山里孩，这些东西倒是珍贵，却不是没有吃过！”郑玉摇摇头。

        “山里人都能混成这样，感觉真有点不可思议，要是以后陈川……唉！哪怕搬到城里住几天，死了我也瞑目啊！”梁安叹息道。

        “妈！那天我问了一下县城的房价，每平方才一千多，买一百多平米也就十几万，要在城里住还不容易？”郑玉无所谓的。

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