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第1794章 神跳墙 (2 / 4)
来人的身份呼之欲出。
唯有天香夫人才有如此气度,如此修为,而在她身后,也带来了第四道菜。
一人一道菜,四个人四道菜。
“这最后一道菜叫做神跳墙。”
这神跳墙,是我成为十四阶灵厨之后,放在学会的一道菜,这一道菜,富含极高生命之力,可促进发育,永驻青春,增强体质,乃进补佳品。
制作这道美食,工序十分繁琐。神跳墙的原料有十几种之多,鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等。要充分体现每一种食材的口味和特点需要先将这十几种食材分别独立制作成一道菜,再汇聚到一起,加入高汤和我天香楼特有的天香酒,文火煨制十几个小时以上,这种味道才能真正达到醇厚的特点。
天香夫人亲自拿出来的菜,岂会差了。
萧奇也被这一道菜给吸引了。
神看了都要跳墙的一道菜,可想而知,天香夫人对于这一道菜的重视程度。
神跳墙是以十八种主料、十二种辅料互为融合。
其间几乎囊括人间美食,如鸡鸭、羊肘、猪肚、?蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫;如鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚,如鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏。
三十多种原料与辅料分别加工调制后,分层装进坛中,就好像一部野心勃勃的贺岁片,大腕荟萃自然不同凡响。
由于“神跳墙”是把几十种原料煨于一坛,既有共同的荤味,又保持各自的特色。吃起来软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻;各料互为渗透,味中有味。
“天香夫人不愧是是十四阶灵厨,厨艺惊人。”天殊大帝赞叹道。
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