第364章 郑老亲来大酒楼吃饭 (4 / 4)
        行政总厨点头，然后准备做菜。

        大概过了二十分钟，第一道菜上桌了，川菜，是我国八大菜系之一，其中眉山菜，是川菜的代表。

        川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。

        其中出名的菜肴有东坡肘子、冷锅鱼、甜皮鸭、卤鸭子、鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、辣子鸡、酸菜鱼、水煮鱼、毛血旺、夫妻肺片等等吧。

        第一道菜行政总厨上的是一道酸菜鱼，这鱼，用的是黄堂养殖的仿野生大黄鱼！

        入口酥脆鲜美，既有山珍又有海味。

        郑老先生赞美道：“好味道，好味道。”

        王春来见郑老先生赞不绝口，稍微有点脸红，立马也尝了一口，这一尝，的确不错，心想，这大黄鱼难道是野生的不成？

        便问道：“李经理，这大黄鱼是？”

        李经理说道：“这是黄总在澄海市的养鱼场养殖的大黄鱼，您看如何？”

        王春来几乎不敢相信的样子，说道：“这怎么可能？这大黄鱼样子苗条，不像家养的，反而像是野生的呀！”

        李思雨得意的说道：“这的确是家养的，只是是放养的，也就是用仿野生环境养出来的，这是我们黄总研究了好久的技术呢。”

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