第360章 压缩成本做好饭店 (2 / 4)
        唐诗诗说道：“如果收购的话，我们公司又要扩招了，这是好事，收购方面的事我就不懂了。”

        黄堂说：“我想问问你，人力成本的事，我想把它做成一个平价饭店，就是让普通老百姓都吃的起。你看呢？”

        唐诗诗说道：“那食材呢？”

        黄堂说道：“你也知道，食材是我们的根本，我们的食材是澄海市最好的食材。”

        唐诗诗说：“我明白你的意思了，也就是要从人力成本上压缩成本，对吧？”

        黄堂说：“是啊！所以想问问你，如果请廉价厨师，能节省多少成本，再就是从服务生上，平价饭店不需要那么好那么多人的服务生。”

        唐诗诗说道：“行，我调查一下，回头打电话通知您。”

        两天后开会的时候，唐诗诗就做了专门的PPT展示成本问题。的确，一个普通小饭店的厨师和一个大酒楼的厨师，是完全不同的，普通小饭店的厨师，月薪可以降到三千多，三千以下，毕竟这里是清河市，平均工资并不高。

        黄堂说：“我的公司的员工，工资都是六千起步的，这样以来，岂不是打破了这个规则？”

        唐诗诗说道：“要六千起步可以，毕竟我们在人才市场一直以来积累的口碑，不能被破坏掉，现在之所以黄堂的公司在大家的心目中，是就业的理想场所，就是因为月薪高于市场需求的平均月薪。所以我们要保持这个优势，那还有一个办法，就是加大任务量，也就是工作量。”

        黄堂说：“你的意思是加班吗？”

        唐诗诗说道：“餐饮业没有不加班的。你以为黄堂大酒楼，就没加班吗？”

        黄堂说：“哦，我懂了。那就加班吧。六千起步，加点班可以了。”

        唐诗诗说道：“嗯，那就这么决定了，招人，所有服务员六千块，组长和管理层七千块以上，厨师组，相对服务员工资肯定要高一点的，那就七千块起步！小餐馆就不需要一个行政总厨了。”

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