第十六章 跟自个老婆做交易 (3 / 5)
        冯梓点头说：“可以！”

        白素素却没马上吩咐人带他去厨房，而是让他跟着进里正堂，然后亲自写了一份契约。一边写，一边问：“你今天要传授的方子，叫什么？”

        “卤猪脚。其他的我要去厨房看过才能确定。很多方子需要铁锅，不知道厨房有没有。”

        白素素停笔，抬头问：“铁锅，说的你带回家中的那口？”

        “对。那是铸铁锅。如果没有铸铁，也可用黑铁皮打造。不过要圆底。”

        白素素点头说：“福聚来确实没有那样的铁锅。”

        这个时代的炊具主要是镬、甑、甗、鬲，主要烹饪方式是蒸煮炖。

        而铁锅似乎还要好几百年才会出现。毕竟铁是国家管制的资源，用来做农具兵器都还不够用，哪有多余的铁用来做铁锅。

        白素素又说：“铁锅我会让人去打。卤猪脚是一个，昨日那个水蛋，也算一个！如何？今日便先传授两个方子。”

        这正合冯梓心意。如果拖上一段时说不定他就可以不用随白素素一起回去了。他点头说：“可以。那两个菜式用镬、甑便可。另外，若是厨房有合适的食材，我也可以用那些炊具做出另外一些菜式。”

        “如此。”白素素放下笔说。“便等三郎今日将才是传授之后再立契约，可好？”

        “好！”古代人是不是讲诚信他不知道。但是他知道白素素不会在这个事坑他。如果没有契约，他可以将那些方子卖给其他的酒家。福聚来未必能得到太多的好处。他相信白素素不会那么傻在这个事上出尔反尔。

        白素素这时对一旁还一头雾水的裘掌柜说：“裘叔父，烦你遣人随三郎学做新蔡。”

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