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第82章,杏汁白肺汤 (5 / 7)
只剩户生一人烧着柴火,又惊喜又困惑地直溜溜看着两人。
惊喜的是,少奶奶看起来这般娇滴滴的,却没想到还会做菜,关键是啥,现在看样子还只是开始呢,可他闻着味儿就觉着好香呐!
他又困惑,少奶奶先前回来那会儿,少爷可是带着她用过饭的呢,咋的这会儿又饿了。他挠了挠头,饿得这么快的么?
云醉心里想的是,沈老太太这般病着不吃东西定是不行,她这会儿做的是杏汁白肺汤。
杏汁白肺汤,属于粤菜,清肺润燥,适合冬天喝,更适合老太太这病了的人滋补疗养。
她想着,手上动作也不停,把猪肺同猪腱子、肉姜片儿,另叫鹿儿去取了红枣蜜枣同杏仁儿,也尽数入了一口小砂锅,倒入沸水没过。
吃的东西在云醉这处本就是细致,汤类,最是细腻活儿。这杏汁白肺汤熬制起来也更费时。大火煮沸后还需约摸小火慢炖一个半时辰。
她也在外边儿行了一日,本就身子疲乏,这主要的步骤忙活儿下来了就犯了懒。
指挥着户生把泡得白白嫩嫩的南北杏仁儿压磨成了润滑的汁儿,筛了细渣子,放在瓷碗儿里盖上。放冰水里保着鲜。待到汤好了之时,再兑入其中。
厨房有小桌,她挨着炉火等了一会儿。就眯起眼来。
小丫鬟担心她,更怕她的身子骨受了凉,忙要带她回去歇着,小仆子守着就好。
云醉打了个哈欠,看了眼炉灶上冒着白烟儿的砂锅。觉得户生可能不太懂她的话儿。
把事儿交待给了鹿儿,“若是好了,记得来叫我。”
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