第三十一章 食神中的食神 (4 / 4)
        “选材？”主持人疑惑道。

        “对。”陆飞嘻嘻一笑，“一道美味，首先选材要好。我之所以选择做瓦罐鱼头，就是因为我看中了这条胖头鱼。”

        主持人一脸疑惑，众人也全都竖起耳朵，生怕听错一个字。

        “这条鱼来自千岛湖，从小呢，就一直生活幸福美满。他的一生是快乐的，所以肉质就会天然的带着幸福的记忆。这种食材，必然是做好食物不可或缺的首要条件。”

        “真的假的？”主持人表情都纠结到了一切。这听起来，颇有点天方夜谭的味道。

        “肯定是真的了。”陆飞撇撇嘴，“你没看到科学家做的实验，一杯水，你赞美它的结晶，会漂亮无比。你咒骂它的结晶，会浑浊不堪。”

        “有听过。”王明义点点头，“那我们怎么知道这条鱼是快乐的，还是悲伤的？”

        “没办法，这个要靠天然的感知。”陆飞摊摊手。

        “哎。”王明义叹了口气，“那挑选好了食材，你为什么不立刻动手？”

        “因为我要跟鱼儿嘻戏，让它忘记痛苦。就像是人做手术时，提前打麻醉一样。否则，杀它时，肉质会变酸。破坏掉幸福的味道。”

        “你这套理论，我闻所未闻。”王明义震惊道。

        “所以你才吃不到这么好吃的鱼头。”陆飞嘿嘿一笑，“宰杀完以后，我再通过按摩，放松鱼头的同时，也让简单的调味品进入鱼头的每一个部位，然后再通过内力蒸煮，锁住鱼肉的鲜度。这样一盘天骄瓦罐鱼头就做好了。”

        陆飞说完，觉得挺骄傲。毕竟他就是通过这些美食，才诱惑到药王的倾囊相授。

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