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第一百七十二章 炫技 (2 / 3)
“表演倒是没问题,可是彭老师,我没什么可以展示的啊,我就只会这些基础的,我听从您的教导,一点花哨的刀工技巧都没练习过,会不会搞砸呀?”
彭校长听着任多的话,心里舒坦极了,恩,这才是自己的学生嘛,明明刀工已经臻至化境,却依旧如此低调谦虚,真是个好孩子。
“这倒是个问题,那就这样,一会儿啊,你就当着同学们的面,做几道菜,这总可以了吧。”
任多点点头,“这倒没有问题。”
彭校长经过短暂的惊讶之后,已经回过神来了,像“庖丁解牛”这种神技,那肯定是不能展示给学生们看的。
毕竟他的目的是激励学生进步,一旦差距过大,那可就只剩下赞叹了,哪里还有什么追赶的动力?
……
搬着一套厨具,彭校长带着一众食堂的厨师还有任多,一起来到了食堂的大厅。
“同学们,安静一下,我想了一下,光让你们试吃,还不能让你们完全的了解这些师哥的厨艺,所以我决定把整个做菜的过程,都搬到大厅里面来,让你们看个仔细。”
“好,我们早就想看看师哥们的风采了,能顺便偷学两手,就更好了。”
“是啊,刚刚的狮子头就很是不错,我虽然不是厨师专业的,但是学会了,做给我未来的男朋友吃,那可是极好的。”
“嘿,妹子真贤惠,求交往。”
“不要歪楼,还是好好看着吧。”
“……”
彭校长双手下压,示意大家安静,“因为是在大厅里,所以我们今天就只能选出来一位师哥,来给你们展示了,大家一定要好好看好好学。”
刀工菜里面,最经典的要数“文思豆腐”了,可以说是几近“鬼斧神工”。
彭校长要任多展示的也正是这一道,它的制作颇为讲究,先将豆腐表面的一层老皮削去,再一刀刀的竖着切,这是切片,这片要切得薄如纸张。
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