第230章 鲸海 (3 / 4)
        究其原因，一方面是人口上升和土地产出下降，导致农户没有多余的食物喂养家禽；另一方面则是随着赋税的增加，那些家中有大牲口的人家，会首先成为税吏敲诈的对象。

        在这种恶性循环之下，百姓的生活水准反而大不如前了。但是缺乏了副食品的补充，这些底层百姓不仅健康受到了威胁，他们的人均主粮消耗却稳步上升了。

        朱由检设立这个食品研究所的目的，就是想要了解如何降低人均主粮，从而解决大明的粮食缺口问题。这可不是他异想天开，而是后世早就验证过的道理。

        在食品研究所内集结的一干研究员们，心情都有些激动。他们辛苦了快10个月，今天终于可以见一个分晓，他们的研究究竟对大明有没有用处。

        当崇祯坐下之后，一名光禄寺出身，主持食品研究所工作的小吏，抱着一大叠资料，和几名同僚出现在了崇祯面前。

        空荡荡的房间内，除了崇祯一个座位之外，就是崇祯面前的一块黑板，同黑板边上的一张长桌。温和的阳光透过了屋顶的明瓦，刚好照亮了黑板的正面。

        这名小吏把资料放在桌子上之后，拿起最上面的一份报告，走到了黑板前，对着崇祯开始了汇报。

        “本次实验的内容是，膳食搭配对于普通人群和特定人群的影响。

        实验的对象是京城以内500户人家，顺天府、天津各县城内300户人家，顺天府范围内34个村子，及新军、京营的全体人员…”

        小吏啰啰嗦嗦的讲了半个小时，枯燥的数据已经快把崇祯身后的王承恩听晕倒了。

        正当王承恩上下眼皮有些打架的时候，朱由检终于开口打断了这位小吏问道：“具体数据，朕以后可以慢慢看，朕想知道的是，对于这个实验，你们究竟得出了什么结论？”

        小吏楞了楞，赶紧低头翻到了资料最后一页，然后才结结巴巴的对着崇祯说道：“根据我们对以上这些样本的研究对比，普通人群，每日一斤主粮、一斤半到两斤蔬菜瓜果、一个鸡蛋、一两肉、二两水产、油三钱，盐一钱，体质最为健康。

        至于普通军士的日常食品消耗，应当高于普通人群的四分之一到三分之一，盐分应当增加一倍。”

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