第一百五十章 酒中极品 (1 / 4)
        “阿富，一会你负责加冷水。”江晨指着冷却器上漏斗状的进水口说道。

        冷却用的是冷水，需要不间断的更换，出水口连接到一个空的瓦缸，水是可以循环使用的，不能浪费。

        “好的郎君。”阿富拎了一桶水过去，拿着葫芦瓢待命。

        “那咱们就开始吧。”江晨说道。

        殷乐山和萧玉堂往锅里加入足够的水，然后把蒸笼放到锅里，缝隙用湿布堵上，防止漏气，弄好了，又在江晨的指挥下，把簸箕搬过来，慢慢的把刚才蒸好后拌了酒曲的稻米倒入蒸笼里。

        江晨拿了一根长条竹片，把稻米铺平，然后盖上蒸笼的盖子，把冷却器搬过来放在一根圆凳上，然后用铜管连接到蒸笼的接口上，用湿布巾裹住缝隙。

        一番折腾之后，江晨检查没有任何遗漏的地方，道：“阿贵，可以生火了。”

        守候在一旁的阿贵点着了火，往灶里加柴火，然后拉动风箱，让火很快烧得旺了起来。

        “夫君，这酒是从哪里出来的？”林楚楚看着这个大蒸笼，好奇的问道。

        这里的人只有江晨接触过酿酒，于是解释道：“等一会水烧开了，蒸笼里那些拌了酒曲的稻米就会出酒，然后经过管子进入冷却器，最后凝结成酒水，从这里出来。”

        几人听不太明白，这个蒸馏的过程对于他们是很难理解的，不过此时他们的眼睛都是直勾勾的盯着从冷却器内伸出来的管子。

        看到他们这个样子，江晨笑道：“别急，还有一会才能出酒。”

        铜管会不会突然裂开，冷却器能不能起到冷凝的作用，江晨都不能保证，酿酒他是会的，但制作酿酒设备就不会了，这个靠记忆里的样子制作出来的蒸馏器，最终能不能成功酿出酒来，一会才能知晓。

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